Recette des Palmiers au sucre

Les petits chefs sont en action !

Pour le dessert ou le goûter, faites vos palmiers au sucre maison ! Vous verrez que c’est presque aussi facile que d’ouvrir une boîte de gâteaux achetée en supermarché !
Avec seulement 2 ingrédients (de la pâte feuilletée et du sucre) suivez pas à pas notre recette maison qui plaira aux petits comme aux grands !

Il vous faut :

• 2 pâtes feuilletées rectangulaires
• 75g de sucre blanc
• 75g de sucre roux
• 1 pincée de cannelle
• Une plaque de cuisson
• Du papier sulfurisé

Et maintenant les différentes étapes simples et rapides à faire avec vos enfants :

• 1ere étape : Commencez par demander à votre enfant de mélanger les deux sucres (blanc et roux) et la cannelle dans un saladier.
• 2e étape : Etalez une première pâte feuilletée sur votre plan de travail et votre petit pâtissier pourra la saupoudrer avec le mélange sucre/cannelle.
• 3e étape : Déposez ensuite la deuxième pâte feuilletée sur la première et saupoudrez-la également.
• 4e étape : Votre enfant peut s’occuper d’enrouler la pâte ! Repliez chaque extrémités sur 3cm environ jusqu’à atteindre le milieu. Saupoudrez de sucre les bords repliés.
• 5e étape : Pliez la pâte en deux dans sa longueur, et idéalement, enroulez-la dans du film alimentaire et placez-la 30 min au réfrigérateur avant la cuisson. Faîtes préchauffer le four à 180°C.
• 6e étape : Coupez la pâte par tranche de 1cm d’épaisseur environ.
• 7e étape : Votre petit pâtissier va pourvoir enrober chaque morceaux du reste du mélange sucre/cannelle qui reste.
• 8e étape : Répartissez les palmiers sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Mettre au four pendant 25min environ. Surveillez régulièrement qu’ils ne colorent pas trop vite et retournez-les à mi-cuisson pour les dorer uniformément.

Et voilà, il ne reste plus qu’à les manger ! Bon appétit 😀